Sorbitol liquido 70%

Descripción

Sorbitol liquido 70%

El sorbitol líquido 70% es un polialcohol natural que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética debido a sus propiedades únicas y versátiles.

Este compuesto tiene diversas aplicaciones debido a su capacidad para funcionar como edulcorante, humectante y agente de carga.

El sorbitol líquido 70%, también conocido como sorbitol líquido concentrado.

Es un líquido viscoso, transparente e incoloro que se produce a partir de la hidrogenación del glucosa. El sorbitol pertenece a la familia de los polioles, que son alcoholes de azúcar derivados de los carbohidratos.

El sorbitol líquido 70% es un ingrediente versátil con una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Su dulzura, higroscopicidad y solubilidad lo hacen valioso en la formulación de diversos productos.

Sin embargo, es importante utilizarlo con moderación, ya que el consumo excesivo de sorbitol puede causar efectos gastrointestinales adversos en algunas personas.

Características de sorbitol liquido 70%

• El sorbitol líquido 70% tiene un sabor dulce, aproximadamente un 60-70% de la dulzura del azúcar común (sacarosa).
• Esto lo convierte en una alternativa popular al azúcar en productos bajos en calorías y sin azúcar.
• Es altamente higroscópico, lo que significa que tiene la capacidad de absorber y retener la humedad del ambiente.
• Esta propiedad lo hace valioso como humectante en la industria alimentaria y cosmética, ayudando a mantener la frescura y la textura adecuada de los productos.
• El sorbitol líquido 70% es soluble en agua y muchos solventes orgánicos, lo que facilita su incorporación en diversas formulaciones.
• Una de las propiedades más notables del sorbitol líquido es su capacidad para absorber y retener la humedad del ambiente.
• Esta higroscopicidad lo convierte en un excelente humectante, ayudando a mantener la humedad y la frescura en productos alimentarios, farmacéuticos y cosméticos.
• El sorbitol líquido 70% es altamente soluble en agua y en muchos solventes orgánicos. Esta solubilidad facilita su incorporación en diversas formulaciones, lo que lo hace útil en la elaboración de soluciones líquidas y productos emulsionados.
• Debido a su viscosidad, el sorbitol líquido 70% puede contribuir a la textura y la consistencia de productos como jarabes, cremas y lociones. Puede ayudar a mejorar la sensación en boca y la aplicación en la piel.
• A diferencia de los azúcares fermentables, como la sacarosa, el sorbitol líquido 70% es resistente a la fermentación por ciertas bacterias bucales.
• Esto lo convierte en un ingrediente útil en productos de higiene dental y chicles sin azúcar, ya que no contribuye significativamente a la formación de caries.

Usos y aplicaciones sorbitol liquido 70%

Uno de los usos más comunes del sorbitol líquido 70% es como edulcorante en alimentos y bebidas.

Se utiliza en productos dietéticos, alimentos bajos en calorías y sin azúcar, como caramelos, goma de mascar, productos horneados y refrescos.

Su capacidad para retener la humedad también lo hace útil en la producción de productos horneados para mantener la frescura.

En la industria farmacéutica, el sorbitol líquido 70% se utiliza en la fabricación de jarabes, soluciones orales y medicamentos líquidos. Actúa como un agente de dulzura y espesante, mejorando la palatabilidad de los productos farmacéuticos.

Debido a su capacidad para retener la humedad, el sorbitol líquido 70% se utiliza en productos cosméticos y de cuidado personal, como cremas hidratantes, lociones y productos para el cuidado del cabello. Ayuda a mantener la humedad en la piel y el cabello, brindando una sensación suave y fresca.

Muchos enjuagues bucales y productos de higiene dental contienen sorbitol líquido 70% debido a sus propiedades edulcorantes y humectantes.