Ascorbato de Sodio

Descripción

Ascorbato de sodio

En química industria nos especializamos en la venta de ascorbato de sodio; El L-ascorbato de sodio, también conocido con el nombre de ascorbato sódico, es la sal de sodio del ácido ascórbico (vitamina C).

Es un producto que como aditivo alimentario puede encontrarse comercialmente bajo el código E301.

Por lo general, se sintetiza mediante un proceso químico combinatorio, en el que primero se fermenta la glucosa y luego se aplica la oxidación química.

Se utiliza principalmente en las industrias de alimentos y medicamentos.

Propiedades:

• Es una sal que tiene el poder de ser antisépticas, antioxidantes, y conservantes.

Características:

• Apariencia: Cristales blancos.
• Tiene solubilidad en agua.

Aplicaciones:

Comúnmente el ascorbato de sodio se encuentra en grandes cantidades en algunas frutas y verduras.

Siendo utilizado principalmente por la industria alimentaria como un aditivo cumpliendo funciones antioxidante, siendo usado por esta misma función, para la recolección de frutas para evitar el proceso llamado pardeamiento, es decir, el cambio de color de la fruta por la oxidación.

En esta misma industria es aplicado para reducir los niveles de acidez.

A nivel nutricional, puede implementarse como un complemento alimentario portado de vitamina C, no acida para ser utilizada mayormente para aquellas personas que tengan sensibilidad estomacal.

Los productos medicinales que contenga en su formulación este tipo de sal, puede ser utilizado por personas que hayan desarrollado alguna dificultad visual, por su alto contenido de vitamina C.

Además a nivel medicinal es una sal que puede apoyar y mejora el funcionamiento y mantenimiento de articulaciones y huesos, encías, mucosas, biosíntesis de colágeno y carnitina, sistema cardiovascular y cardíaco, piel, sistema nervioso, con resultados muy positivos en condiciones degenerativas y crónicas.

El ascorbato de sodio; también es llamado producto limpio para análisis; esto significa que se puede utilizar para análisis químicos ya que no está contaminado con ninguna sustancia.

Por esta razón el ascorbato de sodio, es ideal como limpiador doméstico, limpiador natural y eficaz desinfectante de piscinas. Debido a sus propiedades antioxidantes, esta sustancia se usa a menudo como ingrediente en cosméticos, especialmente para pieles maduras sin brillo graso.

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